“新民名厨美食季”本周六朱家角火热开幕

2014-06-06　

“新民名厨美食季”本周六朱家角火热开幕

　　本报讯吃名点、游名镇、赏名景，三者合一，何等惬意？本周六（6月7日），由新民晚报主办的“新民名厨美食季相约舌尖朱家角”在千年古镇朱家角盛大开幕。在为期一个月的美食季中，市民们将有机会享用令元首念念不忘的名点，并与多位烹制国宴的名厨互动。现场还有国际及朱家角当地的顶级食材展示，大家在游玩古镇的同时也可吃到美食。

　　元首名点精心做
　　美食季重磅项目，当属新民晚报独家订制的“元首名点”系列套餐。套餐内含桂花拉糕、萝卜丝汤圆、椒盐腰果酥和松茸粢饭糕四款八件点心，每款都与一位外国元首有关，令他们爱不释口。在美食季的活动现场，市民不仅能看到这些精致的名点，更能抢“鲜”品尝。
　　“元首名点”的配方来自设宴宴请外国元首的老字号，承制方则是新雅粤菜馆。新雅资深点心大师亲自制作，选用上等食材，全程冷链配送。点心的口味甜咸皆有，款式精致亲民，。餐将在网上、电话、线下限量预售，“吃粉”提前预约才能当场品尝。

　　国宴大厨献绝技
　　在本次美食季中，还将开展一系列丰富多彩的老字号和知名餐饮企业的展示活动，挑逗您的味蕾。一连八个双休日，来自绿波廊、新雅粤菜馆、上海老饭店、功德林、梅龙镇酒家、王家沙、世好餐饮、东湖集团等的大师将坐镇朱家角，与“新民好吃”的粉丝们进行互动。
　　比如本周末，绿波廊和新雅粤菜馆将率先亮相。绿波廊的高级技师、点心师将现场演示制作精致的船点和迷你“扣三丝”的绝技。绿波廊的扣三丝只有茶杯一样大，比《舌尖2》的扣三丝难度还要高呢。而新雅大厨将带来一场现场烹饪传授新雅名菜的好戏：蚝油牛肉和南乳糟香鱼片。大师还将用粤菜烧饭烧制朱家角名鱼“鲫格朗鱼”，积攒数十年的手艺等您来“偷师”。
　　而这些大师，均为“新民好吃俱乐部”的顾问，其中包含多位国家级烹饪大师，甚至是为亚信峰会掌勺的国宴名厨。平日难得一见的“厨神”，届时将与“吃粉”互动，令人期待无比。

　　展示活动精彩多
　　此外，美食季还将举办车展、食展等多场展示活动，为您呈上一场场视觉盛宴。老字号半成品和美食工艺展示，美国、加拿大、东欧、德国、澳大利亚、缅甸等国际顶级食材展示，申美新品清凉饮料的展示、试吃，通用汽车的凯迪拉克车型展示……品种繁多，总有一款适合你。
　　美食季套票中，还附赠一张朱家角8景点联票。市民一饱口福的同时，还能免费游览课植园、圆津禅寺、上海手工艺展示馆、大清邮局等景点。
　　美食季的启动仪式，将在6月6日（周五）晚17时于朱家角证大西镇大拇指广场举行。20位新民名厨俱乐部大厨，将上演“红毯秀”，并在“大师灯箱墙”前签名留影。20位大师将获赠由曾为三代国家领导人刻章的上海工艺美术大师张迎尧特别篆刻的“大师印”。“大师印”选料为青田石，外面配以高档红木盒，还有一张特制的证书，以彰显其价值，可谓“大师赠大师，名厨获名印”。