清明假期，游览朱家角古镇的正确方式！

2023-04-04　来源：朱家角

清明风至，春色浓，清爽的风携着暖意与花香自古镇徐徐吹来，这样的春天令人期待。
在即将到来的清明假期里，与家人朋友相约古镇，回归自然，在渐暖的春风里舒展身心，在莺歌燕舞中共享温情时光。

来江南园林赴春日之约

春天是江南园林浪漫的开始，踏着花路，赏园林风光，满满江南韵味的繁花，有着这个季节独有的明媚与温暖。在暖暖的春风中游园林，惬意而不失热烈。亭台楼阁、假山池水间，这美好的春日光景，处处让人流连忘返。

课植园是古镇上最大的私人庄园式园林建筑，课植园的建造共耗费白银三十余万元，占地达96.7亩，其宏大的规模在当时整个上海都是首屈一指的。
因园主马维骐，较早接受西洋文化，所以课植园的设计结构和所用建筑装饰材料，大部分采用了中西合璧的形式，这也是课植园最大的特色之一。

和心园是园林、历史和文化的博物馆。园中花、木、水、池、石点缀亭、台、楼、阁、榭。一步一景、移步移景。和心园四井三堂和雕花绣楼中所有陈列物均为明、清二代的原始物件。
园内《小长芦馆集贴》馆，收藏了近代金石雕刻家吴昌硕、叶铭、吴隐历时四年篆刻而成的丛贴刻石原件五十余块。作为清代排名前十最具影响的丛贴，世人现在还能目睹原刻石，实属罕见，被誉为镇园之宝。

一艘元宝船摇橹进江南

朱家角，因水而生，“水”便是古镇的魂。乘船水上，从课植园码头，行至井亭港、漕港河、放生桥、市河、中观音桥、北大街码头…踏着千年绵长的摇橹声，享一席春日暖茶与船宴，以全新视角，漫游朱家角。

品撩人的春日美食

春季里，各类春菜摩拳擦掌“闪亮”登场。来古镇，寻一家食肆酒馆尝鲜，一口一口吃掉“春天”~

春笋

在江南，竹笋虽一年四季都有，但当属春笋最为鲜美，有着“春鲜第一味”的美誉，是每年2月至5月间的限定食材。立春后采挖的春笋，又常被称为“菜王”，不食春笋，不知春之味，一口春笋，是时节的美味，也是自然的馈赠。

香椿

香椿是名副其实“错过要再等一年的”树上鲜蔬，椿芽食用期非常短暂，是春日“限定美味"。拌香椿，香椿炒蛋，真令人食指大动！

马兰头

此季，正是田间野菜野蛮生长之时，最早冒头的当属马兰头，是一种兼具药效的野菜。
在朱家角马兰头最常见的吃法就是和豆腐干一起切成末凉拌，加些花生碎和麻油一拌。刚拌好的马兰头，清香扑鼻、翠绿鲜嫩，是春日餐桌上一道田野的味道。

荠菜

常言道“阳春三月三，荠菜赛仙丹”，古人将它比作“护生草”。荠菜清肝和中、明目益胃，养肝的同时又不伤脾胃。
作为春菜里的“鲜味代表”，它清脆碧绿，盈盈欲滴，身携早春的气息已然亮相，融入人们的餐桌。

蚕豆

角里人喜欢吃的春菜中，蚕豆定有一席之地。常拿它来做葱油蚕豆，加点糖以葱油煨之入味，让蚕豆清香甘甜，粉糯鲜香，即可品尝 “春天的味道 ”~

一口把春天吃进嘴巴里

如果用食物来分辨季节，那么青团的出现，便是这春意盎然的时节留在我们身边的美味，在五行之中，春天对应着青色，古人认为食物用植物浸染的青色吃食，寓意驱邪迎新。江南人把春天里第一次吃青团叫做“尝春”。

一个个油嫩嫩、胖乎乎，带着刚出炉的热气蒸蒸日上。吃一口青团，便成了这春天里必不可少的事儿。